Com uma grande variedade de sabores e receitas, a Praça do Giradouro, em Juazeiro do Norte, foi palco da primeira edição do Festival de Fatias da cidade. O evento ocorreu nos dias 7 e 8 de março e reuniu mais de 50 confeiteiros, além de atrair centenas de pessoas que passaram pelo local para experimentar bolos, tortas e doces preparados por empreendedores locais. Para Rafaela dos Santos, que trabalha com confeitaria há quatro anos, o evento representa uma oportunidade importante para ampliar as vendas e apresentar seu trabalho a um público maior. "É uma forma de as pessoas conhecerem o que a gente faz, provar nossos produtos e também apoiar quem trabalha com confeitaria", destaca. A proposta do festival foi reunir em um único espaço diversos profissionais da confeitaria, permitindo que o público provasse diferentes sabores em formato de fatias, além de incentivar o empreendedorismo e valorizar o trabalho de quem atua na produção de doces na cidade. Além de movimentar a praça e atrair visitantes, o Festival de Fatias também reforça a força do empreendedorismo local, especialmente entre pequenos produtores que encontram na confeitaria uma alternativa de geração de renda.